柚子くずもち

日本最古の柚子と吉野の本葛を使った逸品

吉野本葛を使用し、時間をかけてじっくり炊き込んだくず餅に、京都水尾産の柚子の果汁と果皮を練り込んだぷるんぷるんの食感のくず餅です。
爽やかな柚子の香りとさっぱりとした酸味で、暑い夏の団らんに最適です。

知恵袋

吉野の本葛

吉野本葛は、「クズ」の根から取り出したでんぷん(葛でん粉)だけを原材料とし、奈良県の吉野地方及びその近辺で精製された本葛のことをいいます。
今では大変貴重となっております。

京都水尾産のゆず

渡月橋を越えて、保津峡を更に北へ進むと広がる自然豊かな水尾地区。その山間部の寒冷な気候と愛宕山の清らかな伏流水から、良質なゆずが育ちます。傾斜畑に栽培される樹齢100年以上の原木からゆずが実を実らせるまで、なんと19年もの月日を要します。
香りの高さと口あたりの良さは、実生のゆずならではの魅力です。

  

竹皮包み 水尾の柚子くず餅

価格: ¥486 (税込)
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名称
菓子
内容量
220g
賞味期限
別途商品ラベルに記載(約150日)
サイズ
13×14×3cm
原材料名
砂糖、柚子果汁、柚子皮、葛粉、乳糖、寒天、増粘多糖類、グリシン、酸味料、香料、卵白リゾチーム
保存方法
直射日光、高温多湿をお避けください。
販売者
嘉楽本舗 代表者 谷口容造 
京都市上京区丸太町通黒門東入藁屋町525番地

食べて楽しむ純米吟醸

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