京野菜 堀川ごぼうチップス

サクサクで旨辛!やみつき!

中国から薬用として伝来したごぼう。食用としているのは、世界中でも日本だけ。
ごぼうをお菓子にしてしまったのも、きっと日本だけ。

そんなごぼうの美味しさを引き出す、日本の食卓を飾るごぼう料理といえば、「きんぴらごぼう」。甘辛く炒めたごぼうの旨味と香りが、老若男女を問わず人を惹きつけます。

そのきんぴらごぼうの魅力をそのままお菓子で表現したのが、「堀川ごぼうチップス」。ごぼうの香りがふわっと広がり、ゆっくり旨味が染みわたる。軽い食感と甘辛い味がクセになり、ついつい次の1枚に手が伸びてしまう逸品です。

知恵袋

京の伝統野菜 堀川ごぼう

堀川ごぼうは400年ほど前から栽培されている京野菜のひとつで、香りが高く、柔らかで肉厚なのが特徴。
収穫まで1年以上!手間のかかる二年もののごぼうです。一度抜いたものを同じサイズに切りそろえ、もう一度寝かせるように植えます。そして再び養分を溜めさせることで直径5~6cmにも成長します。花が咲かないので、栄養分が根っこに行き届いて、香りが強く柔らかい!

堀川ごぼうのすごいところ

堀川ごぼうは、一般的なごぼうに比べ食物繊維・ビタミンB1などの含有量が高く、特にビタミンCは約3倍多く含まれています。また、ごぼうに多く含まれる食物繊維は水溶性食物繊維(イヌリン)と不溶性食物繊維(セルロース、リグニンなど)は、どちらも胃腸で消化吸収されません。不溶性食物繊維は肉の数十倍の水分を吸収し、便量を増やし腸に刺激を与えます。中でもリグニンは腸内で発がん物質を強く吸着し、一緒に排泄する作用を持つのが特徴です。

  

京野菜 堀川ごぼうチップス

価格: ¥324 (税込)
[ポイント還元 3ポイント~]
数量:
在庫: × 入荷連絡を希望

返品についての詳細はこちら

名称
油菓子
内容量
70g
賞味期限
別途商品ラベルに記載
サイズ
17.7×25cm
原材料名
澱粉、果糖ぶどう糖液糖、植物油、食塩、堀川ごぼう、乾燥ごぼう、醤油、水飴、ごま、砂糖、発酵調味料、海老、唐辛子、蛋白加水分解物、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、炭末)、甘味料(ステビア、甘草、スクラロース)、ミョウバン、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
保存方法
直射日光、高温多湿をお避けください。
販売者
嘉楽本舗 代表者 谷口容造 
京都市上京区丸太町通黒門東入藁屋町525番地

食べて楽しむ純米吟醸

岩ごろも

黒豆ゼリー

1000円ぽっきり

のし紙ラッピングサービス

お菓子を作り続けて100年

卸売承ります。

FAX

カレンダー
  • 今日
  • 定休日





■お知らせ
8月11日(祝・金)~8月16日(水)お盆休みのため休業となります。
上記期間中は、発送及びご入金の確認ができません。
休業中にいただきましたご注文につきましては、8月17日(木)より順次対応いたします。ご不便をおかけいたしますがよろしくお願い申し上げます。

QR

ページトップへ